কুমড়া বড়ি শীতের একটা জনপ্রিয় খাবার। এইটা শীতের খাবার হলেও অনেকেই পুরো বছর ধরেও খেয়ে থাকে।
অনেকের ধারনা এইটা শুধু খেতেই সুস্বাদু এতে আর কি এমন উপকারীতা আছে। মজার বেপার হচ্ছে এর উপকারীতা সম্পর্কে যদি আমরা জানি তাহলে নিশ্চিত আমরা হতবাগই হবো।
কুমড়াবড়ি ভিটামিন ডি এর একটা অন্যতম উৎস। এইটা পর্যাপ্ত রোদে শুকানোর কারণে এই খাবারে প্রচুর ভিটামিন ডি পাওয়া যায়।
যারা রক্ত স্বল্পতায় ভূগছেন তাদের জন্য কুমড়াবড়ি একটি আর্দশ খাবার হতে পারে।
কোষ্ঠকাঠিন্য অনেক কষ্টদায়ক একটি রোগ। যারা আছে সেই কেবল বলতে পারে এর কষ্ট ও অসুবিধা কতটুকু। কুমড়াবড়ি খেলে মিলবে এই সমস্যা থেকে পরিত্রাণ।